Funcionamento da Mesa de Corte de Massas

A Mesa de Corte de Massas é equipada com um conjunto de facas circulares altamente afiadas, permitindo que você corte suas massas e pastéis rapidamente e sem esforço. Basta colocar a massa na mesa e passá-la pelas facas para obter cortes precisos e uniformes. O processo é tão fácil que até mesmo iniciantes na cozinha podem utilizá-la sem dificuldade.

Faça até 200kg por hora de massas frescas

A Mesa de Corte de Massas é capaz de produzir uma grande quantidade de massas frescas por hora, chegando a 200kg por hora de massas cortadas. Além disso, ela oferece a possibilidade de cortar as massas em formatos retangulares e quadrados, permitindo a criação de diferentes tipos de pratos. Com essa versatilidade, a mesa de corte se torna uma excelente opção para restaurantes e indústrias alimentícias que desejam produzir uma grande quantidade de massas com qualidade e eficiência.

Características Mesa de Corte de Massas

A Mesa de Corte de Massas é uma ferramenta importante na indústria alimentícia. Com seus componentes de contato em aço inox SAE 304 e PAD, a higienização e a limpeza são fáceis e eficazes. Esses materiais garantem que a superfície da mesa permaneça limpa e livre de bactérias, contribuindo para um ambiente de produção mais higiênico e seguro. Dessa forma, os alimentos produzidos na mesa de corte estarão livres de contaminação, garantindo a segurança do consumidor.

Informações técnicas Mesa de Corte de Massas

Vantagens Mesa de Corte de Massas

Eficiência na produção em grande quantidade

Com a Mesa de Corte de Massas, é possível cortar várias porções de massa em poucos minutos, o que poupa tempo e esforço na cozinha. Mesmo com a produção em grande quantidade, a qualidade dos pratos não é comprometida, permitindo a obtenção de massas e pastéis com visual profissional e sabor delicioso em pouco tempo.

Facilidade de uso

Equipada com facas circulares altamente afiadas, a mesa de corte é de fácil manuseio, mesmo para iniciantes na cozinha. Basta colocar a massa na mesa e passá-la pelas facas para obter cortes precisos e uniformes, sem esforço.

Alta capacidade de produção

A Mesa de Corte Rápido de Pastel e Massas é capaz de produzir até 200kg por hora de massas frescas, o que a torna uma excelente opção para restaurantes e indústrias alimentícias que precisam produzir grandes quantidades de massas com qualidade e eficiência. Além disso, a mesa de corte permite cortar as massas em diferentes formatos, como retangulares e quadrados, oferecendo versatilidade na criação de diferentes tipos de pratos.

Higienização fácil e eficaz

A mesa de corte de massas possui componentes de contato em aço inox SAE 304 e PAD, o que facilita a higienização e a limpeza. Esses materiais garantem que a superfície da mesa permaneça limpa e livre de bactérias, contribuindo para um ambiente de produção mais higiênico e seguro. Isso assegura que os alimentos produzidos na mesa de corte estejam livres de contaminação, garantindo a segurança do consumidor.

Linha completa de massas frescas com a Mesa de Corte de Massas

A Mesa de Corte de Massas é uma máquina que possibilita a montagem de uma linha completa de produção de massas frescas.

• Masseira contínua 25kg
• Masseira contínua 50kg
• Masseira contínua 100kg
• Cilindro de 7 rolos
• Cilindro 4 rolos,
• Cilindro convencional
• Enrolador afinador
• Fechador de pastel e massas

Com esses equipamentos é possível ter uma linha de produção que garante alta quantidade e qualidade de produto. Essa solução é ideal para indústrias alimentícias que buscam otimizar ainda mais sua produção, bem como garantir excelência em seus produtos finais. Com a Mesa de Corte de Massas, é possível oferecer massas frescas impecáveis em grande escala.

Mais eficiência, confiança e satisfação do cliente

A Braslaer produz a mesa de corte de massas oferecendo como prestação de serviços uma equipe técnica competente para atender, solucionar, desenvolver projetos que melhor atenda às necessidades dos seus clientes e parceiros, adequando assim a sua produtividade no qual a mesa corte de massas irá trazer resultados benéficos e eficientes nos custos, economia, melhor desempenho e aumento significativos na gestão da sua produção.